ボナぺティ(召し上がれ)
へい、お待ち!わさびをキーンと
鼻から抜かしてボナペティ!(召し上がれ)
赤貝に続いていいのを見つけたよ!。
(約一ヶ月と少し前の話
(前記事を読んでね。)

キラキラに輝く真夏の太陽を乱反射する水面。
ゆらゆらと揺れる波間のその下に、
もそもそとうごめく黒いやつ・・・。よりも!

真冬の波の下、揺れる昆布に張り付く黒いやつの
方が美味そうだよね。そして、お正月を前にテーブルを
飾る機会も冬の方が多いかもね。でもね!
こいつの本当の旬は、5,6月からなんだよ。

旬なこいつを手に入れた。
      殻のままのウニ!
                    三陸近海物
   ボナペティ1
こいつを裏返してウニの口と言うところをサクサクと
フォークでクズして穴を開ける。こんな感じ
   ボナペティ2
海水濃度の塩水を用意しておいてスプーンで
取り出した身をこの中に入れて洗う。
もうね、早く食べたいから、取り出し方が雑(笑)
ピンセットなんか使っていられないよ!で、
これが、中身(よだれ~) 
  ボナペティ3

こいつをどうしようか?
握りか・・・ヤメヤメ。握っているうちから食べてしまって
テーブルには到着しないからな・・・。
うに丼、刺身に、うにオムレツにウニスープかな。
そんなにつくれるかって?それは大丈夫。
ウニの箱買いでござる。

なんて、
色々考えているとガチガチガザガザと音がする。
ウニは、活きていた!中身を取り出された殻が
すごく元気に動き出した。
(何となく、心がブル~になった。
そりゃ~、ウニだって・・・痛いよなとか)

ウニウニ動いてるぞ~
(あれ?だからウニって名前なの?)
  ボナペティ5

おおっと、俺に触るとケガするぜ!なんて古いセリフが
あったような・・。
実際には、指が紫色に染まった。
これは、紫ウニというウニ。だから、
紫ウニって言うんだね。

  ボナペティ4
そーだよ。おりこうさん。


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[2015/07/25 17:13 ] | いろいろ | コメント(2)
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コメント
Re:ほんなあほなさんへ
そうですよ~。ドラゴンカフェで食べた気になってください(笑)

尿酸値って・・・、ほんなあほなさん、おっさん病じゃないですかぁ。
(おっさん疑惑?笑)
あちこちで美味いもの食べ過ぎたんですね。
一の蔵美味いよね~、うんうん。ウニうまいよねぇ、うんうん。
ほんなあほなさんは、美食家だからなぁ。
食を楽しむ事ができる方なんですよね。
ドラゴも楽しい食事大好きです。


ももに、お言葉ありがとうございます。
ももはそう言ってもらえて、手を合わせてもらえて
きっとほんなあほなさんのお気持が届いていると
思います。帰りを待っていてくれていたんだと
思います。

[2015/07/27 19:50]| URL | ドラゴ #- [ 編集 ]
NoTitle
いつの間にか、海鮮ブログになってたわwww
う~ん♪ウニ箱から、そのままスプーンで抱え込んで食べたい!!
時々、一滴醤油に、わさびと、白ワインか、冷酒で口を漱ぎ乍ら、食べたいぞ~^^
まぁ、尿酸値が高いから、ウニは、1貫ぐらいしか食べれないけどね^^;;

↓色々色々思いつつ、ハラハラ心涙で読みました。
それでも、ドラゴさんの胸から旅立てた事は、本当に、モモさんの猫徳かと。
[2015/07/27 06:55]| URL | ほんなあほな。 #- [ 編集 ]
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